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Según el Informe Anual de la Industria Alimentaria Española Periodo 2020-2021, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación1, la industria cárnica es:

• la tercera en cuanto a número de empresas que lo integran: 3.641 empresas, el 11,9% del total de empresas que conforman la Industria Alimentaria Española.

A este respecto hay que indicar que, según el referido informe publicado por el Gobierno de España, el 67% de esas empresas tienen menos de 10 trabajadores (y el 92,7% no alcanza los 50 empleados).

Es decir, esta industria está formada predominantemente por pequeñas explotaciones ganaderas de tipo familiar que ayudan a crear empleo y riqueza y, lo que es más importante, a fijar población en el mundo rural.

• y en 2020 aportó casi 9.000 millones € de exportaciones a la balanza comercial de España contribuyendo a reducir el tradicional déficit comercial de nuestro país.

Si hablamos de eficiencia, sostenibilidad y respeto al medio ambiente y al bienestar animal, la producción ganadera de carne representa únicamente el 5,8% del total de emisiones de Gases de Efecto Invernadero a nivel mundial; el 80% de las cuales se producen en países en vías de desarrollo.

Como prueba de que la industria cárnica española está firmemente comprometida en la defensa del bienestar animal, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE)- la mayoritaria en el sector- adoptó en 2019 el acuerdo de instalar cámaras de video- vigilancia en mataderos, con objeto de supervisar el correcto cumplimiento de las condiciones de bienestar animal en los establecimientos de sacrificio.

Este acuerdo se tradujo en una solicitud formal, en octubre de 2019, a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), para el desarrollo de la legislación correspondiente.

Además, este sector cumple con toda la regulación relativa al bienestar animal y seguridad y calidad alimentaria elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el competente en la materia y que traspone las directivas que sobre estos aspectos se elaboran en la Unión Europea.

Frente a estos datos, Alberto Garzón, Ministro de Consumo del Reino de España no ha dudado en afirmar, en una entrevista concedida al periódico británico The Guardian, que España exportaba carne de mala calidad procedente de animales maltratados (“...they exportthis poor quality meat from these ill-treated animals”).

Unas declaraciones que como hemos podido ver, revisando los datos publicados por el propio gobierno, son rotundamente falsas y demuestran o la profunda ignorancia de este miembro del gabinete o su abismal sectarismo o ambas cosas a la vez.

En todo caso, no es la primera vez que Alberto Garzón ataca a una de las industrias alimentarias más importantes de nuestro país y desprestigia a un sector que lleva años adaptándose a los nuevos estándares de sostenibilidad ambientes, bienestar animal y calidad alimentaria, que da trabajo a cientos de miles de españoles y es una herramienta fundamental para luchar contra la despoblación.

No es la primera vez ni es el único sector productivo español atacado por el Ministro de Consumo, ya son muchas las ocasiones y los sectores que han sido centro de las críticas y ataques por parte de un Ministro cuya misión es apoyarlos y si observa margen de mejora poner en marchas medidas, desde su departamento o conjuntamente con otros ministerios.

Pedimos

1️Exigir al Presidente del Gobierno la rectificación inmediata de las declaraciones realizadas por el Ministro de Consumo y el cese del mismo por sus reiterados ataques a uno de los sectores productivos más pujantes de nuestro país, el cárnico, que lleva años mejorando sus procesos para garantizar la más alta calidad alimentaria y el bienestar animal.

2️Exigir al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, competente en la materia, que, con los datos de que dispone, ponga en marcha una campaña nacional e internacional de defensa y apoyo al sector ganadero cárnico y las medidas necesarias para que dicho sector avance en sostenibilidad.

3️Reconocer el gran trabajo realizado por los miles de ganaderos españoles así como de los veterinarios e ingenieros agrónomos para hacer que el sector ganadero cárnico se adaptase a las nuevas exigencias, regulatorias y sociales, en materia medio ambiental, de bienestar animal y calidad y seguridad alimentaria alcanzando los máximos estándares de calidad en dichas materias.

“Necesitamos redes de riego en El Hierro, pero las necesitamos ya, no podemos seguir empantanados por falta de organización y criterio, retasando los proyectos durante años, porque la tierra no entiende de papeles, si hay agua florece, sino, no hay futuro” manifiesta el diputado herreño, Juan Manuel García Casañas.

García Casañas expresó este pasado lunes, 20 de diciembre, en el Parlamento de Canarias su preocupación por los retrasos que la burocracia esta poniendo al sector primario, en esta ocasión, para poder contar con redes de riego. “La red Isora- San Andrés es un claro ejemplo, se lleva hablando de ella desde hace años, pero no ha pasado de la fase de redacción del proyecto, de las idas y venidas de unos despachos a otros, Gobierno de Canarias, Cabildo, Consejo Insular de Aguas, que si soterrada, que si aérea, un depósito aquí y otro allí, en definitiva un año tras otro y ni una sola gota de agua en los campos” apunta el diputado del Partido Popular.

“Es esperanzador que la máxima responsable del Ejecutivo canario haya trasladado que ya todo el papeleo que queda por resolver se hará en El Hierro, por lo que es de esperar que en breve comience a ejecutarse la obra” concluye García Casañas.

El Partido Popular (PP) advierte que tal y como esta la planificación de las infraestructuras educativas de Valverde, la dejadez de instituciones como el Ayuntamiento y el Gobierno de Canarias, y sobre todo, la deriva que algunos partidos han demostrado en este asunto, serán varias generaciones de niños y niñas las que se verán obligados a estudiar en un colegio viejo y obsoleto.

Desde PP se recuerda que esta ha sido la única formación que ha mantenido el apoyo al plan original, que siempre ha defendido la Hoya del Juez como el lugar ideal para un centro educativo, que de haberse mantenido probablemente estaríamos hablando de que la capital herreña contaría ya con esta infraestructura educativa.

“Es frustrante, por no decir triste, ver como los que han tenido la responsabilidad en el Ayuntamiento y en el Gobierno de Canarias para ejecutar este proyecto, han estado dando bandazos, desdiciéndose de lo que un día defendían, mientras nuestros niños y niñas estudian en un colegio que ya no cumple con los mínimos requisitos” apunta la concejal del PP, Oihana Reyes.

“Insistiremos cuantas veces haga falta de la necesidad de contar de manera urgente con un nuevo colegio, y recordaremos a aquellos que cada cierto tiempo aparecen con una nueva idea y proyectos, que sin ficha financiera y acuerdo para ejecutar, lo que están vendiendo es humo buscando rédito político a costa de la educación de los alumnos de Valverde” concluye Reyes.

El diputado herreño demanda acciones urgentes para mitigar una sangría que anuncia la desaparición del sector

“Las cifras son demoledoras, la merma en los últimos 20 años asciende a más de 80.000 ejemplares cuando hablamos de ganado caprino, ovino o porcino, unas cifras que se disparan hasta casi el medio millón de ejemplares en las aves y conejos, lo que resulta un claro indicador del retrocesos que la ganadería esta sufriendo en Canarias. Es más, en la última década, han cerrado 88 explotaciones ganaderas, y las que subsisten lo hacen bajo una intensa presión administrativa” manifiesta el diputado por El Hierro, Juan Manuel García Casañas.

Las cifras que puso sobre la mesa García Casañas, el pasado 14 de diciembre en el Parlamento de Canarias, evidencian en palabras del diputado del Partido Popular, “una grave crisis en un sector que de no contar con el apoyo del Gobierno de Canarias, esta abocado a la desaparecer”.

García Cañas demandó a la responsable del sector en el Ejecutivo Autonómico acciones concretas que van más allá de las subvenciones o ayudas, “dejarles trabajar y no ahogarles en una excesiva burocracia que en ocasiones dificulta la supervivencia del sector, incluso más que la sequía o las enfermedades”.

Juan Manuel García Casañas denuncia el recorte de 8 millones de euros que el Gobierno de Pedro Sánchez aplica al campo canario al dejar de aplicar el 100% en las ayudas al transporte de mercancías entre la Península y Canarias.

Para el diputado de El Hierro “es lamentable que el debilitamiento de las ayudas al transporte, vitales para un territorio ultraperiférico, cuenten con el silencio complice del Ejecutivo del Ángel Víctor Torres y de sus socios en el Gobierno de Canarias, preocupados más de no molestar al “jefe” de Madrid, que del bienestar de las miles de familias del Archipiélago que se ven afectadas”.

Este tipo de ayudas son vitales para mantener la competitividad de sectores como el ganadero, que necesita importar piensos y forraje para los animales ante el déficit de producción en las islas, que además de que en 2019 no cobró las ayudas, ahora ve como tampoco tendrá las de 2020, al aplicarse con carácter retroactivo el recorte, una situación a la que se le une la crisis en el transporte de mercancías, un duro golpe que “hiere de muerte” al sector.

“No se entiende como se pude aplicar con carácter retroactivo unas ayudas con las que contaban los ganaderos a la hora de adquirir los productos y que hora deben aportar ellos a una factura ya de por si elevada, y que en lugares como El Hierro, en que los costes del transporte penalizan en exceso al sector, supondrá un nuevo lastre en la supervivencia de la ganadería insular” concluye del diputado herreño del Partido Popular.

El diputado por El Hierro, Juan Manuel García Casañas, exigió, una vez más, en el Parlamento de Canarias que se acabe de una vez por todas con la excesiva burocratización a la que esta siendo sometida la gestión del sector primario por organismos como el Gobierno de Canarias.

Para García Casañas “no podemos estar promocionando el consumo del producto local desde la administración, invirtiendo ingentes cantidades de recursos públicos, cuando la otra parte de esa administración ahoga en papeleo y normativas al sector, que acaba siendo una invitación a que el campo canaria acabe siendo abandonado. Esta situación acaba beneficiando a los productos de importación, muchos de los cuales se producen sin cumplir con las mínimas regulaciones que deben seguir los hombres y mujeres del campo canario”.

“No puede ser y no lo podemos seguir permitiendo, que “los papeles” sean un enemigo más temible para el campo canario, que la falta de lluvias o las plagas. Debemos hacer una profunda reflexión, reconsiderar el papel de las administraciones públicas y debemos hacerlo ya” apunta del diputado herreño del PP.

“Lamentablemente, ejemplos no faltan, tanto aquí en El Hierro, con jóvenes emprendedores que encuentran muchas dificultades y hasta sanciones económicas a la hora de poner al día sus explotaciones ganaderas, que en algunos casos solo es adaptarlas a la cambiante normativa; como en Canarias, donde problemas como pueden ser la gestión de los residuos, no solo pone en serios apuros la continuidad de muchas explotaciones agropecuarias, sino que suponen un freno a futuras iniciativas”, manifiesta el diputado herreño del PP, Juan Manuel García Casañas.