El GALP El Hierro organiza unas jornadas formativas centradas en el cultivo del manzanero y la elaboración de sidra dentro del proyecto de cooperación “Raíces Atlánticas”
l Grupo de Acción Local y Pesquera El Hierro (GALP El Hierro) organiza este viernes 10 y sábado 11 de abril unas jornadas formativas en la isla centradas en el cultivo del manzanero y la elaboración de sidra, en el marco del proyecto de cooperación “Raíces Atlánticas: impulso y valorización de la sidra natural de Canarias”.
Las jornadas, dirigidas tanto a personas vinculadas al sector agrícola como a quienes desean iniciarse en él, abordarán de forma práctica aspectos clave como el control de plagas y enfermedades del manzanero, la poda e injerto, así como la calidad de la manzana destinada a su transformación, los procesos de elaboración y la caracterización del producto final.
Esta acción formativa forma parte de una estrategia más amplia orientada a revalorizar la manzana y su transformación como productos ligados al territorio, capaces de generar actividad económica, reforzar la identidad local y contribuir a la diversificación del sector primario.
El proyecto “Raíces Atlánticas”, desarrollado conjuntamente por los Grupos de Acción Local de Tenerife, Gran Canaria, La Palma y El Hierro, apuesta por la cooperación entre territorios como herramienta para el desarrollo rural, favoreciendo el intercambio de conocimientos y la transferencia de buenas prácticas entre las distintas realidades del archipiélago y otros territorios con tradición en este ámbito.
En este contexto, las acciones formativas constituyen uno de los pilares del proyecto, orientadas a fortalecer las capacidades del sector productor y adaptar el conocimiento a las condiciones específicas de cada isla.
Como cierre del proyecto, está prevista la celebración de un encuentro de productores de la Macaronesia, que tendrá lugar en Tenerife los días 8 y 9 de mayo. Este espacio permitirá avanzar en la valorización del producto y en la creación de una Mesa de la Sidra de Canarias, sentando las bases para la consolidación y continuidad de esta línea de trabajo en el archipiélago.
La inscripción en las jornadas, que se celebrarán en el Centro Cultural de San Andrés, se realizará mediante un formulario web disponible en el siguiente enlace: https://forms.gle/Q91kMMGUfmXfKpvS6. , siendo las plazas limitadas.
Con este tipo de actuaciones, el GALP El Hierro refuerza su compromiso con un modelo de desarrollo que parte del territorio, pone en valor sus recursos y genera oportunidades desde lo local, apostando por un medio rural vivo, conectado y con futuro.
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